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Chroniques

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6 mai 2017

Retour sur la dégustation du 21 avril 2017

Cette activité s’est déroulée le 21 avril 2017, au siège de la confrérie, 1083 du Haut-Bois à Québec et réunissait 22 personnes.

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21 octobre 2016

Retour sur la dégustation du 18 octobre 2016

Cette activité s’est déroulée le 18 octobre 2016 au restaurant Le Canard Goulu, 1281 avenue Maguire à Québec et réunissait 22 personnes.

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20 septembre 2016

La Fratrie a dix ans

Au cours de l’été 2006, un petit groupe de passionnés de champagne animé par le soussigné jetait les bases d’une confrérie bachique qui serait consacré uniquement à la connaissance et à la promotion du champagne au Québec.

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Vos commentaires sont toujours les bienvenus.

Vous pouvez nous écrire à l'adresse suivante: fec@enchanteleurs.com

 

Bonjour à toutes et à tous,

Il me fait plaisir de vous inviter à la prochaine dégustation de la Fratrie des Enchanteleurs de Champagne qui se tiendra pour la première fois au restaurant Laurentien Buvette Gourmande, 325 rue de la Couronne à Québec, le mardi 5 décembre 2017, à compter de 19h00. Plusieurs stationnements sont disponibles à proximité.

Comme à l’habitude, cinq champagnes accompagneront autant de plats créés spécialement pour cette occasion par le chef Charles Savard. Pour débuter la soirée, en guise de mise en bouche, nous dégusterons un Crémant du Jura, Blanc de Blancs du Domaine Baud, au nez fin et élégant mariant des notes de fleurs des prés, à des arômes de pommes vertes et d’agrumes rehaussés d’une touche grillée. La bouche est à l’avenant, raffinée avec beaux arômes floraux et fruités, en parfait équilibre entre l'onctuosité et la vivacité.

Suivront dans l’ordre :

En raison de la formule choisie pour cet événement, le coût de participation est fixé à $ 105.00 pour les membres et à $ 140.00 pour les non membres.

Je vous invite à me confirmer avant le 24 novembre votre présence (et celle de vos invités, le cas échéant,) sur notre site en utilisant le formulaire de réservation prévu à cet effet.

N.B. : Seules les personnes ayant acquitté le coût de leur participation avant la tenue de l’activité recevront confirmation de leur réservation par courriel. Le nombre de participants à cette dégustation est limité à 25 personnes.

Pour toute information additionnelle, vous pouvez me rejoindre en tout temps par courriel à l'adresse suivante: jeanpierre@enchanteleurs.com ou par téléphone, aux numéros suivants:

651-0629 (après 19h00)
573-1524 (cell.)

Jean-Pierre Tremblay
Président